Burcu Laboratuvarı ziyaret etti

Başbakanlık Basın Yayın ve Enformasyon Genel Müdürlüğünün hazırladığı Türkiye 2017 Almanağında yer alan bin 65 çeşit ``probiyotikli turşu`` ile Guinnes Rekorlar Kitabı`na giren  Afyonkarahisar`ın Dinar ilçesinde, emekli kimya mühendisi Mustafa Koca`yı BYEGM Afyonkarahisar İl Müdürü Ş. Münire Burcu Dinar`da ki laboratuvarını ziyaret etti.

Almanakta yer almasından dolayı duygulu anlar yaşayan, gözleri dolan Koca böyle güzel bir çalışmada yer almaktan dolayı memnuniyetini de dile getirdi. Ziyarette İl Müdürü Ş. Münire Burcu Türkiye 2017 Almanağını Koca`ya takdim etti.

Emekli kimya mühendisi Mustafa Koca gerekli bütün izinleri alarak simbiyotik üretimine geçtiklerini ve ürününün artık markalaştığını söyledi. Ziyarette laboratuvarında ki ürünlerin özellikleri hakkında da İl Müdürü Ş. Münire Burcu`ya bilgiler veren  Koca, şunları söyledi. ??Yeterli miktarda alındığında konakçının bağırsaklarında mikrobiyal dengeyi düzenleyerek sağlığı üzerinde olumlu etkileri olan canlı mikroorganizmalar probiyotik olarak adlandırılır.

Prebiyotik, konağa yararlı olan bir veya daha fazla türden mikroorganizmanın çoğalma ve/veya aktivitesini seçici olarak arttıran ve sindirilemez yiyecek içeriğidir. Simbiyotik, probiyotik ve prebiyotiğin her ikisini de içeren bir üründür. Postbiyotik, konağın biyolojik işlevlerini etkileyen probiyotik mikroorganizma tarafından oluşturulan metabolik bir yan üründür. Fonksiyonel besin, besleyici olan, fizyolojik yararları olan kronik hastalık riskini azaltabilen besindir?? dedi.

Koca probiyotik ve simbiyotik ürünlerle yaptığı çalışmalarda özellikle kronik hastalıklar ve bağırsak hastalıkları konusunda olumlu etkileri olduğundan da bahsetti. Ayrıca çalışmalarda kendisine destek olan, yardımcı olan eşi Yıldız Koca`nın da yapılan başarılı çalışmalarda payının olduğunu söyledi. Ziyaret sonunda emekli kimya mühendisi Mustafa Koca İl Müdürü Ş. Münire Burcu`ya ``Toprağın Ölüm Çığlığı`` isimli kitabını takdim etti.