Bu tür sadece Dereçine`de keşfedildi

Afyonkarahisar`ın Sultandağı İlçesine bağlı Dereçine Kasabasında, son derece faydalı olan, Kuşkonmaz sebzesinin yabani bir türü keşfedildi.

Konu ile ilgili olarak, Dereçine belediye başkanı Ömer Yıldız şu ifadelere yer verdi;

"Yalova Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez Araştırma Enstitüsü` den kasabamıza gelen bilim insanları, Dereçine`nin bir güzelliğini daha keşfetti. Kuşkonmaz sebzesinin yabani bir türü olan ve Dereçine adına tescil çalışmalarına başlanılan bir tür bulundu.

Kuşkonmaz pek çok açıdan şifalı bir bitki. Dereçine`de bulunan cinsi nadir rastlanan ve literatüre Dereçine orijinli girecek bir çeşit. Kültür çalışmaları ile pazar değeri yüksek bir sebze. Bilimsel çalışma sonucundan en kısa zamanda vatandaşlarımızı haberdar edeceğiz.

Dereçinemizde bilinmeyen, gizli kalmış güzellikleri ve değerleri bilimsel araştırmalarla bulmaya devam edeceğiz. Gelen bilim insanlarına dağ araştırmalarında mihmandarlık yapan belediye çalışanımız İsa Dağlı`ya ve hocalarımıza teşekkür ederim." dedi.

Kuşkonmaz nedir?

Latince adı asparagus olan kuşkonmaz, kök, tomurcuk ve gövdesi birlikte tüketilen nadir sebzelerden biri. Zambakgiller ailesinin bir üyesi olan kuşkonmaz, hem sebze hem de bir süs bitkisi olma özelliği taşır.

Yunan mitolojisinde sağlık bitkisi olarak kabul edilen kuşkonmaz, adını yapraklarının kuş tüyü kadar hafif olmasından alır. Fransa, İtalya, Çin ve Amerika?da yetiştirilen kuşkonmaz, ülkemizde Trakya çevresinde de yetiştirilmeye başlanmıştır.

Et ve balık yemeklerinin yanında garnitür, salatalarda ve zeytinyağlılarda ana malzeme olarak yer alabilen kuşkonmazın besin değerleri oldukça zengindir. Afyon Time özel haber