Sıcak hava ve Oruç

Gözden kaçırmayın

Gece kartalları sahur vakti huzur nöbetinde

Mübarek Ramazan ayı bu yıl en sıcak günlere denk geliyor .
Sıcakların artmasıyla birlikte açlık süresinin de daha uzun olmasından dolayı bu dönem de oruç tutmak sıkıntı yaratabilir. Özellikle sağlık problemi olan kişiler doktorlarına, diyetisyenlerine başvurarak oruç tutmalarının kendilerine bir sıkıntı yaratıp yaratmayacağı konusunda bilgi almalıdır. Konuyla ilgili ayrıntıları Fuar Hastanesi Diyetisyeni Deniz Güvendik anlatıyor: 
Sürekli ilaç kullanan kalp ve böbrek hastaları, şeker hastaları, vücut direnci düşük ve aşırı zayıf kişiler, ameliyattan yeni çıkmış hastalar, ağır gebelik geçirenler, loğusalık döneminde olanlar, emziren anneler oruç tutarsa sağlık problemleri kaçınılmazdır. 
Oruç tutarken yeterli ve dengeli beslenmeye dikkat etmemiz gerekir.Ramazan ayında bireylerin yaş, cinsiyet ve fiziksel aktivitelerine göre günlük almaları gereken enerji, protein, karbonhidrat, yağ, vitamin ve mineral oranlarının değişmediği unutulmamalıdır. Bu sıcak ve uzun yaz günlerinde bilinçli bir yol izlersek sağlığımızı olumsuz etkilemeden orucumuzu daha rahat bir şekilde tutmak mümkün. 
Oruç tutanlara tavsiyelerim;
1-Bu seneki Ramazan ayında en fazla dikkat etmemiz gereken nokta günlerin uzun ve sıcak olması sebebiyle sıvı desteğini yeterli olacak şekilde sağlamak ve bedeni iyi dinlemek. su kaybını telafi etmek için de bol sıvılı gıdaların alınması, çay ve kahveden kaçınılması; bunların yerine ıhlamur, nane, papatya gibi çayların içilmesi. 
2- Akşam yemeği ve sahur olmak üzere iki ana öğün ve bu iki öğün arasında da iki ara öğün olacak şekilde az ve sık beslenme düzeni olmalı. 
3- Oruç tutanların mutlaka sahur yapmaları sağlığın korunması açısından önemlidir. Çünkü sahura kalkılmadığı takdirde açlık süresi çok uzamaktadır. Bu durumda kan şekeri daha erken saatlerde düşmekte ve sağlığımızı olumsuz etkilemektedir.
Sahur yemeğinde süt, yoğurt, peynir gibi besinlerden oluşan hafif bir kahvaltı yapılmalı ya da çorba, sebze ve zeytinyağlı yemeklerden oluşan bir öğün tercih edilmelidir. 
4- Bütün gün mideniz boş olduğu için kan şekeriniz düşüyor ve vücut hızlıca ağır ve şekerli yiyecekleri tüketme eğilimine giriyor. Bütün gün oruçlu olmanın verdiği iştah artışı da bu durumu körüklüyor. Ancak normal beslenme düzeninde bile dikkat etmemiz gereken şeker tüketimine, Ramazan’da daha da hassasiyet göstermemiz gerekiyor.
Ağır şekerli tatlılar yerine daha hafif seçeneklere yönelmeyi deneyebilirsiniz.
5- İftara peynir, domates, zeytin gibi kahvaltılıklar veya çorba gibi hafif yemeklerle başlanılması, 10-15 dakika sonra az yağlı et yemeği, sebze yemeği veya salatayla devam edilmesi uygundur. Yine enerji veren ancak kan şekerini dengeli bir biçimde yükselten besinler (beyaz ekmek, pirinç pilavı gibi glisemik indeksi yüksek olan gıdalar yerine bulgur pilavı, kepekli ekmek veya kepekli makarna gibi posalı besinler) tercih edilmelidir. 
6- İftar yemeğinden sonra hareketsiz kalmak, televizyon izlemek ,bilgisayar karşısına geçmek yerine , kısa mesafeli yürüyüşler yapmak sindirime yardımcı olması açısından yararlı olmaktadır.
7- Yemeklerin pişirilme yöntemleri Ramazan ayında daha bir önem kazanmaktadır. Özellikle ızgara, haşlama ve fırında yapılan yemekler tercih edilmeli, kavrulmuş, tütsülenmiş ve kızartılmış besinlerden uzak durulmalıdır. 
8- Tek seferde büyük porsiyonlar yerine, iftardan sonra birer saat ara ile her seferinde azar azar küçük porsiyonlar şeklinde beslenilmelidir.