Nisan hasadında fiyatların düşmesi bekleniyor

Dar ve orta gelirli sofraların vazgeçilmezi patatesin kilosu 5 liraya yaklaşarak ithal muz ve tavuk etiyle yarışır hale geldi.

Rekor artışın sebebinin depolarda bekletilen patates olduğunu ifade eden sektör temsilcileri, 15 Nisan’dan sonra Adana ve İzmir Ödemiş’te başlayacak yeni ürün hasadıyla patatesin ateşinin düşeceğini belirtiyor.

Türk Mühendis ve Mimar Odaları Birliği (TMMOB) Gıda Mühendisleri Odası Bursa Şube Başkanı Serkan Durmuş, diğer patateslere nispeten daha ucuza satılan filizlenmiş patateslerin yenmemesi gerektiğini kaydetti.

Türkiye’de 2013 yılında 4 milyon ton civarında patates üretimi yapılırken, 2014’te Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı verilerine göre; 4 milyon 200 bin ton civarında patates üretimi gerçekleşti.

Halen İstanbul Yaş Meyve ve Sebze Hali’nde patatesin kilosu 2,30 ile 5 lira arasından satılırken, Adana Hali’nde fiyatlar 1,30 ile 2,60 lira arasında değişiyor.

Türkiye Sebzeciler, Meyveciler ve Seyyar Pazarcılar Federasyonu Kurucu Başkanı ve Bursa Pazarcılar, Pazaryerleri İşletme Kooperatifi Başkanı Mehmet Çakman, ihracat ve dondurulmuş gıda sektöründeki talebin artmasıyla birlikte depolarda ‘daha pahalıya satarız’ beklentisiyle kilosu 5 liraya dayanan patatesin, 15 Nisan’dan sonra Adana ve Ödemiş’te başlayacak yeni ürün hasadıyla fiyatının düşeceğini söyledi.

Çakman, hava şartlarına bağlı olarak başlayacak hasatla birlikte patatesin kilosunun pazar ve marketlerde 1,5 ile 2 liraya kadar düşeceğini ifade etti. Yılın ilk patates hasadının tezgahların ateşini düşüreceğini tahmin ettiklerini belirten Adana Ziraat Odası Başkanı Süleyman Girmen de patates ekiminin Adana’nın ağırlıklı olarak Çukurova ilçesinde yapıldığını söyledi.

Girmen, “Bu sene oldukça yağışlı günler geçirdik. Belki hasat yağışlardan dolayı biraz gecikebilir ama 15 Nisan’da başlayan hasat dönemi tam anlamıyla mayıs ayının başında zirveye ulaşır. Geçen günlerde baktığımızda, bölgemizde patates ekim alanlarında büyük bir artış olmadığını gördük. Fiyatlarda artık yavaş yavaş gerileme olur.” diye konuştu.

Kilosu 5 lirayı bulan patateste farklı fiyatların sebebi de belli oldu. Filizlenmiş patatesin tezgahlarda daha ucuza satıldığına işaret eden Bursa Pazarcılar, Pazaryerleri İşletme Kooperatifi Başkanı Mehmet Çakman, “Patates depolarda bekletilirken ışık ve ısı alınca filizleniyor. Bunu gören depocu da hemen bu ürünleri biraz ucuzdan piyasaya sürüyor. Ancak bu tür patateslerin sağlığa zararlı olduğunu düşünüyoruz.” dedi.

Bursa Gıda Mühendisleri Odası Başkanı Serkan Durmuş filizlenmiş patateslerde kabuğun alt tarafında yeşil bir tabaka bulunduğunu ve zehirlenmelere yol açabildiğini kaydetti. Durmuş, patatesin filizlenmemesi için ürünlerin toprak altında saklandığına işaret etti.