Afyonkarahisar`ın Sandıklı İlçesinde Kuru Türk Kahvesi satışı yapan Yemencioğlu, Ahmet Turan, kendi geliştirdiği yöntemle kavurduğu kahvenin içersine koyduğu tereyağı ile Sandıklı’da ve Sandıklı’ya gelen vatandaşların ilgisini çekmeyi başardı.
1952 yılından bu yana ailesinin kuru kahve satışı yaptığını belirten Ahmet Turan, dedesinden bu güne kadar kendisinin de üçüncü kuşak kuru kahve satışı yaptığını söyledi. İlçemizde her hafta Cuma günleri kahve kavurduğunu söyleyen Turan, kahveyi kavurup soğumaya bıraktığı sırada eklediği tereyağı ile kahveye muhteşem bir koku ve lezzet kattı.
İlçemizde bir çok kişinin kahve içmek için gittiği Yemencioğlu’da kahvesini içen vatandaşlar evlerine de kahve almayı ihmal etmiyor.
Kahveyi tadanların tiryakisi olduğunu söyleyen Turan, kahvenin mutlaka soğuk suyla ve bakır cezveyle yapılması gerektiğini belirterek; “Mesleğimizde 3. Kuşağımız. Kahvemizi içenler tiryakisi oluyorlar.
Kavrulan kahve çekirdeklerinin soğutulması sırasında kahvemize 100 gram tereyağ ekliyoruz. Kahvede damak lezzeti oluşturuyor. Kahve soğuk suda pişmeli ve mutlaka bakır cezvede yapılmalı” dedi.
Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
