Önemli bir tarihi ve kültürel mirasa sahip olan Frigya Vadileri?nin tanıtımına katkı sağlamak adına yürütülen çalışmalardan birisi olan, Valilik tarafından desteklenen ve İhsaniye Kaymakamlığı tarafından yürütülen "Frig Siyezi Buğdayı" projesi kapsamında 2017 yılında İhsaniye ilçesinde ekimi yapılan siyez buğdayının hasadı yapıldı.
Olumsuz hava koşullarına rağmen bire on verim elde edilen buğdayın veriminin yüksek olduğu görüldü.
Sağlıklı olması yönüyle ön plana çıkan Siyez buğdayı 3.000 yıl önce Frig döneminde de bölgede yoğun ekimi yapılan bir buğday türüdür. Proje kapsamında ilerleyen dönemlerde Frig Siyezi ismiyle ihracatının yapılması da planlanıyor.
