Gözden kaçırmayın
Duayen Turizm 340 kişi ile yola çıkacakAfyonkarahisar’da İlk ve tek olan, Afyon Hünkâr Islama Köfte Hizmete açıldı.
Konuyla ilgili olarak Afyon Time muhabiri Hünkâr Islama Köfte Firma yetkilisi Muzaffer Bayezitten bilgiler aldı.
Firma yetkilisi Beyazıt, yaptığı açıklamada şu konulara değindi: Ben 1964 yılı denizli doğumluyum, Sanat Okulunda okuduğum yıllarda, yaz dönemlerinde, ızgara üzerine Denizli’de çalışmaya başladım.1983-1990 yılları arasında, lise eğitimimin ardından, yine yaklaşık 6-7 yıllık bir zaman dilimi içerisinde ızgara üzerine Denizli deki birçok mekânda çalıştım.
1990 yılında Polislik hayatıma başladığım dönemlerde, tayinim Adapazarı merkeze çıkmıştı, boş zamanlarımda orada da yine, ızgara ve çeşitli farklı tatlar üzerine araştırma yaptım. Ve sonunda Islama Köfteyi, Adapazarı’nda bu işin duayenleri olan 1957 yılında, Balkanlardan göç ederek Adapazarı’na gelen, Rumeli Köftecisi sahipleri olan, İlyas ve Nazmı ustadan öğrendim.
2012 yılı Nisan ayında Teşkilattan emekli olduktan sonra, eski mesleğim olan ızgara ustalığını ve Islama Köfteyi, Afyonkarahisar İlimize kazandırmak adına, bu işletmeyi hizmete sundum. Islama Köfte aslen 1950’li yıllarda Muhacir olarak ülkemize gelen soydaşlarımızın, getirdiği farklı bir lezzettir. Bizlerde bu lezzeti ilimize kazandırarak, bir noktada kültür elçiliği yapmış oluyoruz.
Afyonkarahisar’da Islama Köfte henüz bilinen bir tat değil ama, İnşallah kaliteli hizmet anlayışı ve nefis damak tadıyla bu farklı lezzeti, ilimize ve Afyonkarahisar’lılara en iyi şekilde tanıtacağız.
Islama Köftenin yanı sıra burada, çömlekte etli kuru fasulye, tereyağlı pilav, çorba çeşitleri, meşhur Antalya Piyazı ve tatlı çeşitlerimizle de hizmet veriyoruz. Hünkâr’lara layık bu lezzeti tatmak için tüm Afyonkarahisarlıları ve müşterilerimizi mekânımıza bekliyoruz dedi. Afyon Time
Yorumlar
Yorum Yap