Başkan Yörük üretici ve tüketicinin sorunlarını masaya yatırdı

Afyonkarahisar Kasaplar ve Lokantacılar Esnaf Odası Başkanı İbrahim Yörük  yazılı bir basın açıklaması yaptı.

Yörük yaptığı açıklamada şu konulara değindi;

?2018 yılı biterken genel bir değerlendirme yapmak gerekirse; daha önceki açıklamalarımızda da değindiğimiz bir takım hususların gerçekleştiğini görüyoruz; gerek ekonomik olarak yaşanan daralma, gerekse geriden gelen yanlış hayvancılık politikaları sonucu, hayvancılığımızı acınacak hale gelmiş, getirilmiştir. İthal hayvan getirme politikası düzenli bir altyapı ile yapılmadığı için, damızlık hayvanlarımız kesime gitmiştir. Bunun yansıması üretici de ve tüketici de oldukça kötü hissedilmiştir. Afyon`da bugün itibariyle dana karkas kesim fiyatı 27-28 TL civarındadır.

İnek kesimi ise 21-22 TL seviyesindedir. Bu fiyatlamalar, üreticinin ve sektörün ihtiyaçlarını karşılamaktan uzaktır. Sektördeki birçok bileşen bu veya bu gibi nedenlerle batmıştır ya da batmak üzeredir. Üreticiden kesimciye, kesimciden kasaba, kasaptan lokantaya ve halka kadar herkes bu daralmadan yılmış durumdadır. %100 kapasite ile çalışan bir imalathane bugün %40 üretimle

piyasaya tutunmaya çalışmaktadır. Esnaf adeta yaşama savaşı verir halegelmiştir. Bununla birlikte bu esnafa mal sağlayan üreticiler de aynı kaderi paylaşmaktadır. %100 kapasite ile yapılan üretimde kar edebilecek şekilde yapılanan sektör %40 üretime hatta daha azına mahkûm edilmiştir.

Hayvancılık ortada para olmayan süt karşılığında yem et karşılığında yem haline getirilmiş gayrı resmî bir takas ekonomisi ile kimin ne kazandığı görülemez bir hale gelmiştir. Önümüzdeki 5-10 yıllık sürenin sermayesi dahi tüketilmiştir. Bir üreticinin batması demek maalesef, uzun bir zincirin ilk

halkasının kopması demektir. Böylelikle zincirin her tarafında hissedilen bir etkisi olmaktadır. Arka arkasına gelen siyasi ve politik krizler idare edilememiş, gıda, et, süt gibi stratejik alanlar birer birer küresel aktörlerin ellerine teslim edilmiştir. Kesim sayıları inanılmaz oranlarda düşmüş, üreticiden başlayan zincir bütün sektörleri içine alacak şekilde en son tüketiciye kadar ulaşmış bir batık tablo haline gelmiştir. Kasap esnafının durumu diğer esnaflar gibi içler acısıdır. Önceden yaptığı satışın yarısını bile yapamamaktadır. Afyon genelinde kesilen

hayvanın yarısı bile kesilmemektedir. Maksatlı olarak hayvan hastalıkları ile ilgili söylentiler çıkartılmış. Bakanlık ise bu konularda açıklamalarını hep ya çok geç yapmış ya da yapamamıştır. Bu nedenle sektörün ve Bakanlığın güvenilirliği düşmüş. Meydan manipülatörlere kalmıştır. Hangi sektör yarıdan daha az kapasite ile çalışmaya dayanabilir ? Hangi sektör bilinçli olarak kendisine yapılan saldırıları hoş görebilir? Türkiye`ye dışarıdan yapılan saldırılar kadar maalesef içeriden de kendi insanımıza saldıran bir topluluk türemiştir.

 Bu saldırıların temelinde insanların evindeki ekmeğine göz dikmekten çekinmeyen dış güçler ve onların içerideki hamileri vardır. Ne zaman eleştirilirse destekleme yaptığını söyleyen bir bakanlığın eliyle içinden çıkılamaz hale getirilen et piyasası artık iyiden iyiye alarm vermektedir. İş böyle devam ederse çocuklarımız torunlarımız eti sucuğu artık masallarda dinleyeceklerdir. Devlet arka arkasına inşaat sektörüne yardım etmeye çalışırken, et sektörü gibi yapılan müdahalenin sonucunun birkaç yılda alındığı stratejik bir saha boş bırakılmıştır. Bunda şüphesiz idarenin sorumluluğu büyüktür. İthalatı sadece fiyatları düşürmek için kullanan devlet, yapısal reformları bir türlü oturtamamıştır. Hükümet elinde her türlü güç ve yetki bulunmasına rağmen niçin çözüm üretmemektedir. Önce gıdanın pahalı olması nedeniyle elini taşın altına koyan, sonrasında idare edilemeyen papaz krizi nedeniyle oluşan kur baskısını yansıtmamaya çalışan kasap esnafı maalesef

artık kriz haline girmiştir. Sektörde ciddi sıkıntısı olan firmalar mevcuttur. Evinde hayvan besleyen insanlar her gün bu hayvanların bakımı için emek ve para harcamaktadırlar. Bu hayvanlar nasıl kesilecek, nasıl paraya dönecek ve nasıl ekonomiye kazandırılacaktır? Tüm uyarılara rağmen yolun sonunda ki duvara çarpılmıştır.