Yumurtaya artık kod zorunluluğu getirildi

TÜRK GIDA KODEKSİ YUMURTA TEBLİĞİ?NDE DEĞİŞİKLİK YAPILMASINA DAİR TEBLİĞ (2017/42)

UYGULAMADA YAPILAN DEĞİŞİKLİKLER

1.       A sınıfı yumurtalarda YETİŞTİRME METODU KODU zorunluluğu getirilmiştir.

2.       Yetiştirme metodu kodu, işletme ve kümes numarası kolayca görülebilir, okunaklı ve en az 2 mm yükseklikte olacak şekilde kabuk üzerine damgalanır.

3.       Yetiştirme metodu kodları;

·         0 ? Organik Yetiştiricilik     (ÖR:    0TR03 ? 24646 ? 02 )

·         1 ? Free Range (Açık Dolaşıma Erişim) Yetiştiricilik  (ÖR:   1TR03 ? 24646 ?03 )

·         2 ? Kümeste Kafessiz Yetiştiricilik  (ÖR:    2TR03 ? 24646 ? 04 )

·         3 ? Kafesli Yetiştiricilik  (ÖR:   3TR03 ? 24646 ?05 )

Yetiştirme metodunun tespiti 22/11/2014 tarihli ve 29183 sayılı Resmi Gazete?de yayımlanan Yumurtacı Tavukların Korunması ile İlgili Asgari Standartlara İlişkin Yönetmelik hükümleri esas alınır.

·         (Kümeslerimiz Kafesli Yetiştiricilik yetiştirme metodu uygulamasına karşılık, yine de Afyonkarahisar İl Gıda Tarım Ve Hayvancılık Müdürlüğü / Hayvan Sağlığı Birimi ile görüşerek Yetiştirme Metodu Kod? larını teyit etmelidirler.)

4.       A sınıfı yumurtanın üzerine Yumurtalama Tarihi de DAMGALANABİLİR. (MADDE 5 / (a)Bendi) (Yumurtalama Tarihinde ki zorunluluk kaldırılmıştır. Üreticinin isteğine bırakılmıştır.)

5.       Yetiştirme kodu, işletme ve kümes numarası yazılmamış olan A sınıfı yumurta toptan veya perakende olarak satışa arz edilemez.

6.       Yetiştirme metodu kodu, A sınıfı yumurtanın etiket bilgilerinde açıklanır. ( Örneğin;  Yetiştirme Metodu Kodu 0 ise, etiket üzerinde 0: Organik Yetiştiricilik ibaresi bulunmalıdır.)

7.       Yumurtanın üzerindeki Yetiştirme Metodu Kodu, İşletme ve Kümes Numaralarının kontrolünde okunabilirlik yönünden tolerans her bir ambalajın içerisindeki yumurtaların %20?si olarak uygulanır. ( * 30lu paketlerde EN FAZLA 6 ADET, 15li paketlerde EN FAZLA 3 ADET okunamayan? a tolerans gösterilmiştir. )

8.       Bu tebliğ yayımı tarihinde yürürlüğe girer.

9.       Tebliğ yayımından önce faaliyet gösteren işletmeler 16.04.2018 tarihine kadar bu tebliğ hükümlerine uyum sağlamak zorundadır.

Afyonkarahisar İli Yumurta Üreticileri Birliği Başkanı Mustafa Çelikten