Gözden kaçırmayın

Akarçay temizleniyorAkarçay temizleniyor

Türkiye’nin en büyük termal oteli olan Güral Afyon Termal Otel, Afyon Brasserie Restoranı ile Afyonkarahisar’ın yöresel lezzetlerini müşterilerine sunarak sektördeki başarısını taçlandırmaya devam ediyor. Güral Afyon Termal Otel, hizmet anlayışına kazandırdığı yeniliklerle farkındalık oluşturmaya devam ediyor. Otel bünyesinde müşterilere hizmet veren Afyon Brasserie’de Afyonkarahisar’a özgü tatların tadılmasının yanında, insanların sohbet edip keyifli zaman geçirmelerini sağlıyor. “AFYON BRASSERİE BİR BEYİN FIRTINASI ÜRÜNÜ” Afyon Brasserie hakkında bilgi veren Güral Afyon Yiyecek-İçecek Müdürü İlker Demirer, Brasserie’nin otelde bulunan misafirlerin gün boyu yemek yediği ve sohbet ettikleri bir mekan olduğunu ifade ederek, özellikle İstanbul ve diğer büyük şehirlerde çok fazla kullanılan ortamlardan olduğunu söyledi. Otelin yapım aşamasından bu yana hizmet konusunda çeşitli beyin fırtınaları yaptıklarını dile getiren Demirer, Afyon Brasserie’nin de bu beyin fırtınalarının bir ürünü olduğunu belirtti. HERKESE HİZMET VERİYOR Demirer, “Yaptığımız araştırmalar sonucunda Brasserie tarzı restoranların Afyonkarahisar’da fazla olmadığını tespit ettik. Türkiye’nin ne büyük termal oteli olan Güral Afyon’da hizmet konusunda farklı neler yapılabilir diye düşünürken, bu restoranı yapmaya karar verdik. Otel Müdürümüz Serdar Tütüncü’nün 20 yıllık tecrübesi ve yönlendirmesi sonucunda Afyonkarahisar Brasserie’ı kurduk. Afyon Brasserie’de otel müşterisi olsun olmasın, herkese hizmet veriyoruz. Otel içinden bağlantılarımız var” dedi. “AFYON MUTFAĞINI, DÜNYA MUTFAĞI İLE BİRLEŞTİRDİK” Afyon Brasserie’nin menüsü hakkında da çok fazla çalışmalar yaptıklarını ve özellikle otelin Turizm Koordinatörü Kamil Berk’in yiyecek-içecek konusunda tecrübelerinden çok fazla yararlandıklarını kaydeden Demirer, “Çok fazla alternatif düşünürken, Afyonkarahisar mutfağının çok zengin olduğunu gördük. Bizde Afyonkarahisar yöresel ürünlerini hem Afyonkarahisarlılara hem de Afyonkarahisar’ın yöresel lezzetlerini farklı sunumlarla dünya mutfağıyla birleştirerek dedik” ifadelerini kullandı. “AFYON LOKUMUNU TATLI OLARAK SERVİS EDİYORUZ” Afyon Brasserie’de yöresel lezzetlerin yanında farklı lezzetlerinde servis edildiğini söyleyen Demirer, T-Bone Steak, New York usulü biftek, halva ve kızgın tereyağında pişmiş bonfile dilimleri gibi özel lezzetleri de misafirlerin damak zevkine sunduklarını dile getirdi. Restoranlarının özel ürünü olan halva ve kızgın tereyağında pişmiş bonfile dilimlerinin değişik sos ve sunumlarla servis edildiğini belirten Demirer, bu ürünlerin misafirler tarafından çok beğenildiğini kaydetti. Ayrıca Afyonkarahisar’ a has olan Afyon lokumunu da yaptıkları AR-GE çalışmaları sonucu balkabaklı ve lokumlu tatlı olarak servis ettiklerini söyleyen Demirer, Afyonkarahisar’da hizmet anlayışında farklı bir konsept oluşturduklarını sözlerine ekledi. “GÜNLÜK 4 TENCERE YEMEK ÇIKARIYORUZ” Ana hedef kitlelerinin Afyonkarahisar halkı olmasının yanında, otelde konaklayan müşterilere kahvaltı ve akşam yemeği olarak hizmet verdiklerini anlatan Demirer, “Otelimizin çeşitli yerlerinde yiyecek hizmeti de veriyoruz. Ancak snack tarzı değil de geleneksel yemekleri isteyen misafirlerimiz ve Afyonkarahisar’da yaşayan ve öğle yemeklerinde yöresel lezzetleri tercih eden şirket, banka ve çalışanlarının da uğrak mekanı olmak istedik. Bunun içinde öğlenleri saat 12.00 ile 16.00 arası her gün 4 çeşit tencere yemeği günlük olarak çıkarıyoruz. Bunun yanında hem hızlı olabilmesi ve tercih edilmesi amacıyla salata, ana yemek ve tatlıdan oluşan iş dünyası için Express menüler oluşturduk” sözlerini kaydetti. “GÜRAL AFYON, HER KESİME HİTAP EDİYOR” Güral Afyon’un, Afyonkarahisar’da yepyeni bir termal anlayışı getirdiğini dile getiren Demirer, termali yalnız üst yaş grubunda olan insanların değil, termalle iş dünyasını buluşturmayı ve tüm yaş gruplarına hitap etmesini sağladığını belirtti. Bu kapsamda otelde çocuklar ve genç insanlar için eğlence ve aktivite alanları oluşturduklarını bununla beraber çocuklu ailelere özel odalar ve havuzların bulunduğunu söyledi. Otel bünyesinde iş dünyasına hizmet vermek amacıyla bin 500 kişilik konferans ve balo salonunun bulunduğunu ifade eden Demirer, balo salonu içerisinde çeşitli araçların çeşitli lansmanlarını da gerçekleştirdiklerini dile getirdi. YEHA