Gözden kaçırmayın

Afyon Belediyesi kamu oyuna duyuru yaptıAfyon Belediyesi kamu oyuna duyuru yaptı

Afyonkarahisar’ın kendine has yöresel lezzeti Afyon Kaymağı bu günlerde ilimizde belli başlı satış yeri olmaması nedeniyle değimi rağbet görmüyor. Yetkilelirden biran önce Pazar sorununa çözüm bulunmasını isteyen kaymakçı esnafı hafta içi olmasına rağmen kaymak satışı yapmıyorYaz ayında yurtdışından gelen gurbetçiler tarafından rağbet göstermesi beklenen ilimizin neredeyse tüm dünyaya nam salmış yöresel ürünü Afyon Kaymağı, ilgisizlik nedeniyle artık üreticeliri satışları bıraktı. Yıllar önce Afyonkarahisar Belediyesi tarafından Belediye Şehir Çarşısı’nın yan tarafındanki dar alanda gözlerden uzak birşekilde oluşturulan birkaç büfede satışı yapılan Afyon Kaymağı, yerini yavaş yavaş marketlerin şarkuteri reyonlarında satılan krama katkılı kaymaklara bırakmaya başladı. Afyonkarahisar’da yaklaşık 10 yıldır Kaymakçılık yapan Abdullah isimli soy ismini vermek istemeyen kaymakçı, Afyonkarahisar’ın yöresel ürünü Kaymağın ayaklar altında olduğunu belirterek, kaldırım üzerinde kaymak satmaya çalıştıklarını belirterek, kendilerine yıllardır sözü verilen ama tutulmayan Kaymak ve Afyonkarahisar’ın yöresel ürünlerinin satılacağı pazarın kurulmamasından dolayı, artık rağbet görmediklerini dile getirdi. Kaymakçılık artık bittiKaymakçı Abdullah olarak bilinen esnaf sıkıntılarını şu şekilde dile getirdi: “Bizler artık unutulduk. Kaymakçılık bitme noktasına geldi. Burada bakın benden sonra kaymak satan varmı. Büfeler bonboş. Kimse artık kaymağı ne satmak nede almak istiyor. Bizden Afyon kaymağı alan il dışından vatandaşlara numaramızıda veriyoruz. Daha sonra bizi arayıp “sizin Afyon kaymağı dediğiniz şey bumu, eve geldik, bozulmuş kaymak” diyorlar. Vatandaş haklı düzenli hjyenik bir satış yerimiz olmazsa güneşin karşısında satılan ürün elbet bozulur ve ilimizinde ismi lekelenir bu şekilde. Şimdi artık kremalı kaymaklara yöneldi vatandaşlar. Çünkü daha cazip geliyor. Kaymak yemiyorlar belki ama krema vatandaşa daha güvenilir geliyor. Kaymakçılık bitti artık. Bakın tabelamızda burada çalışma yapmak maksadıysa söktüler birdahada geri diken olmadı. Akşama kadar 15 liralık kaymak satabildim. Bende artık birkaç güne kadar bırakacağım bu işi, bir tane restoranla anlaştım gidip orada çalışacağım. Ne yapayım artık kaymakçılıktan elde ettiğim gelir ailemi geçindirmiyor.” Haberci