Gözden kaçırmayın

Afyondan iki öğrenci daha kutuplara gidiyorAfyondan iki öğrenci daha kutuplara gidiyor

Helal ve Sağlıklı Gıda Platformu, Konya Necmettin Erbakan Üniversitesi, SMIIC (The Standards and Metrology Institute for Islamic Countries) ve Konya Büyükşehir Belediyesi tarafından ortaklaşa düzenlenen "Uluslararası 2. Helal ve Sağlıklı Gıda Kongresi", 7-10 Kasım 2013 tarihleri arasında Konya`da gerçekleştirildi.

Temel kaynaklara bağlı kalmak şartıyla helal ve sağlıklı gıda ile ilgilenen kesimleri uluslararası boyutta bir araya getirmeyi, güncel sorunların tartışılmasını, çözüm ve çözümde usul önerilerini gündeme getirmeyi hedefleyen kongrenin 9 Kasım günkü ilk oturumunun başkanlığını Afyon Kocatepe Üniversitesi (AKÜ) Rektörü Prof. Dr. Mustafa Solak yaptı. Solak ayrıca oturumda, günümüzde GDO`lu bitkisel ürünler ve genetiği değiştirilmiş hayvansal ürünler ile bunların insan sağlığına yönelik biyolojik ve genetik etkileri üzerine değerlendirmelerde bulundu.

Rektör Prof. Dr. Mustafa Solak`ın yanısıra AKÜ`yü temsilen kongreye katılan Mühendislik Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Abdullah Çağlar, "Süt ve Süt Ürünleri" başlıklı bildirisini sundu. Mühendislik Fakültesi Öğretim Üyesi ve Gıda Kontrol Uygulama ve Araştırma Merkezi Müdürü Yrd. Doç. Dr. Erman Duman ile aynı Merkezde görevli Dr. Ayşegül Türk Baydır Gıda Bilimi ve Teknolojisi alanında "Helal Gıda Sistemiyle Kosher Sisteminin Karşılaştırılması" ve "Helal Kesim ve Helal Et" başlıklı poster sunumlarıyla kongreye katıldılar. 
Yine AKÜ Şuhut Meslek Yüksekokulu Öğretim Üyesi Yrd. Doç. Dr. Bilge Akdeniz de "Afyonkarahisar Yöresinde Sağlık ve Gıda Güvenirliği Açısından, Onaylı Süt İşleme Tesislerine ve/veya Onaylı Soğutma Merkezlerine Kabul Öncesi Küçük Çaplı Üreticiden Gelen Çiğ Sütün Mevcut Durumu" başlıklı posteriyle kongrede yer aldı. 
Dört gün süren ve yurt dışından 50 katılımcının bildiri sunduğu kongrede 60`ın üzerinde sözlü bildiri ve 65 poster bildirisi sunuldu; 3000`den fazla katılım sağlandı.