Gözden kaçırmayın
Öğrenciler tatbikata yoğun ilgi gösterdiAfyonkarahisar'da etli ekmek sektörünün öncüsü olan Konyalı Etli Ekmek, yılların tecrübesiyle müşterilerine hizmet vermeye devam ediyor.
İşletmenin sahibi Ramazan Keleş, çocukluk yıllarından itibaren etli ekmek yapımıyla iç içe bir hayat sürdüğünü belirterek, 24 yıl boyunca sektörde faaliyet gösterdiğini dile getirdi.
Konya'nın Lezzetini Afyonkarahisar'a Taşıdı
Keleş, bu özel lezzetin Konya'ya ait olduğunu ve 15-16 yıl Konya'da hizmet verdiğini, ardından son yedi yıldır Afyonkarahisar'da da bu lezzeti sunmaya devam ettiğini ifade etti. Afyonkarahisar halkının da bu lezzeti tatmayı hak ettiğini vurgulayan Keleş, işindeki başarısının sırrını hüner ve ustalıkta bulduğunu söyledi. Keleş, kullandıkları unun Konya'ya özgü olduğunu ve üç farklı türü karıştırarak pidelerinin eşsiz lezzetine ulaştıklarını belirtti.
Usta İşinin Sırlarını Paylaşıyor
Keleş ayrıca, kullandıkları etin kalitesine ve pişirme kıvamına dikkat çekti. Fırının sıcaklığı ve kullanılan odunun, lezzetli pidelerin altını ve üstünü eşit pişirilmesinde çözüm olduğunu belirten işletme sahibi, mideyi rahatsız etmeyecek şekilde dikkatli bir üretim süreci izlediklerini açıkladı. Oluşturdukları belli standartlar ve kriterlere göre et ve sebze kullanımının müşterilerine sürekli aynı lezzeti sunmalarına olanak sağladığını da ekledi.
Müşteri Memnuniyeti ve Kalite Devamlılığı
Ramazan Keleş, ürün kalitesi ve ustalık konusunda oldukça iddialı konuşarak, "Müşterilerimiz ne zaman gelirse gelsin, bir ay önce aldıkları lezzeti bir ay sonra da aynı şekilde alır. Etli ekmek dendiğinde akla ilk gelen Konya'dır ve biz işimize güveniyoruz," diyerek müşteri memnuniyetine verdikleri önemi ve lezzet konusundaki iddialarını dile getirdi. Afyonkarahisar'da etli ekmek denince akla ilk gelen isim olan Konyalı Etli Ekmek, geleneksel tatları modern bir sunumla buluşturarak lezzet avcılarının gözde mekanları arasında yerini koruyor. Afyon Time
Yorumlar
Yorum Yap